Tarte mousseline au citron
La tarte mousseline au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'eau froide, 1 enveloppe de gélatine Knox (nature), 4 œufs, 1 c. sucre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Ajouter 1/2 tasse de sucre, le jus de citron et le sel aux jaunes d'œufs battus et cuire au bain-marie jusqu'à consistance de crème anglaise.
Versez de l'eau froide dans un bol et saupoudrez de gélatine sur l'eau.
Ajouter à la crème chaude et remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le zeste de citron râpé, laisser refroidir.
Lorsque le mélange commence à épaissir, incorporez les blancs d'œufs battus en neige auxquels l'autre 1/2 tasse de sucre a été ajoutée.
Remplissez le fond de tarte cuit; servir avec de la crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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