柠檬雪纺派
柠檬雪纺派是一种比较简单的甜点,大约需要 1 小时 40 分钟即可准备好。用信封诺克斯明胶制成,c。冷水,蛋黄,稍微打散,c.糖和c.柠檬汁,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
用冷水软化吉利丁片。
向打好的蛋黄中加入 1/3 杯糖、柠檬汁和盐。
在双锅中用热的水(而不是沸腾的水)煮,不断搅拌直至蛋奶冻稠度。
加入软化的明胶并搅拌直至溶解。
加入磨碎的柠檬皮。
冷却直至混合物达到未打发蛋白的稠度。
拌入打发好的蛋白,其中加入了剩余的 1/3 杯糖。倒入烤好的糕点壳或面包屑壳中。
冷却直至变硬。
如果需要的话,可以搭配生奶油和切碎的核桃肉。
可制作一个(9 英寸)馅饼。
🍷 完美搭配
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