Poulet Marsala au Citron
Le Poulet Marsala au Citron est un dîner impressionnant. Composé de 4 poitrines de poulet désossées et décortiquées, farine, 3 c. huile, 3 c. beurre et 6 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Couper le poulet en lanières; enrober de farine.
Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle.
Faire sauter le poulet rapidement et le retirer de la poêle. Faire revenir les champignons.
Ajouter le Marsala et cuire 2 minutes.
Ajouter lentement le bouillon de poulet et le jus d'1 citron.
Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau et incorporez.
Ajouter le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
Cuire 5 minutes; remettre le poulet dans la sauce.
Coupez le citron restant en 8 rondelles; déposer sur le poulet.
Saupoudrer de persil et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Servir avec des nouilles.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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