Frango Limão

Coloque o frango em uma tigela ou caçarola. Cubra com suco de limão e deixe marinar na geladeira por várias horas ou durante a noite, virando o frango periodicamente.

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Misture a farinha, o sal, a pimenta e o colorau em um saco plástico.

Retire o frango da marinada e cubra cada um com farinha, sacudindo-o no saco.

Coloque o frango na assadeira em uma única camada.

Descasque as raspas de um limão e pique-as bem no processador de alimentos ou rale as raspas com um ralador manual.

Misture a casca ralada com o açúcar mascavo.

Polvilhe a mistura de raspas de limão uniformemente sobre os peitos de frango.

Combine o suco de limão e a água e polvilhe uniformemente sobre o frango.

Coloque 1 rodela de limão em cada peito de frango e leve ao forno por 35-40 min. ou até estar cozido.

Para ter certeza de que o frango está cozido, corte um deles ao meio e certifique-se de que não fique vermelho ou rosado, depois, se estiver, cozinhe um pouco mais.