Лимонный торт

Взбейте яйца электрическим миксером до густоты и бледно-желтого цвета. Постепенно вбить сахар.

Смешать муку с разрыхлителем, солью и цедрой лимона.

Отложите в сторону.

Смешайте ваниль и густые сливки.

Поочередно добавляйте к яйцам муку и сливки, начиная и заканчивая мукой. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой 9-дюймовую пружинную форму. Выпекайте при температуре 325° в течение 1 часа 40 минут или пока он не станет твердым на ощупь и не станет сухим, если проверять его зубочисткой в ​​центре.

Перемешайте лимонный сок и сахар до растворения.

Равномерно выложите смесь на теплый пирог.

Пусть впитается.

Охладите пирог в форме на решетке или переложите на тарелку.