Zitronenkuchen

Eier mit einem Elektromixer schlagen, bis sie dick und hellgelb sind. Den Zucker nach und nach unterrühren.

Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenschale vermischen.

Beiseite stellen.

Vanille und Sahne verrühren.

Abwechselnd Mehl und Sahne zu den Eiern geben, jeweils mit Mehl beginnen und enden. Den Teig in eine gefettete und bemehlte 9-Zoll-Springform füllen. Bei 325° 1 Stunde und 40 Minuten backen oder bis es sich fest anfühlt und trocken ist, wenn man es mit einem Zahnstocher in der Mitte prüft.

Zitronensaft und Zucker verrühren, bis sie sich aufgelöst haben.

Die Mischung gleichmäßig auf den warmen Kuchen verteilen.

Lassen Sie es einwirken.

Den Kuchen in der Form auf dem Rost abkühlen lassen oder auf einen Teller legen.