Bolo De Limão

Bata os ovos na batedeira até ficar espesso e amarelo claro. Aos poucos, acrescente o açúcar.

Misture a farinha com o fermento, o sal e a casca de limão.

Reserve.

Misture baunilha e creme de leite.

Alternativamente, adicione farinha e creme aos ovos, começando e terminando com farinha. Despeje a massa em uma forma de mola de 23 cm untada e enfarinhada. Asse a 325° por 1 hora e 40 minutos ou até que fique firme ao toque e seco quando testado no centro com um palito.

Misture o suco de limão e o açúcar até dissolver.

Coloque a mistura uniformemente sobre o bolo quente.

Deixe absorver.

Deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha ou coloque-o no prato.