Übrig gebliebene Hähnchenkroketten

Name: Übrig gebliebene Hähnchenkroketten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cups gekochtes, fein gehacktes Hühnerfleisch; 1 1/2 cups gewürzte trockene Semmelbrösel; 2 Eier, leicht geschlagen; 2 cups sautierte gehackte Zwiebel; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Eine Mischung aus Hühnchen, Eiern, Semmelbröseln, sautierten Zwiebeln, Petersilie und leichten Gewürzen ergeben Kroketten, nach denen Sie verrückt werden! Meine Großmutter hat früher Lachskuchen gebacken; Ich habe dieses Rezept angepasst, um übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen zu verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 cups gekochtes, fein gehacktes Hühnerfleisch

1 1/2 cups gewürzte trockene Semmelbrösel

2 Eier, leicht geschlagen

2 cups sautierte gehackte Zwiebel

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 276

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.8g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 660mg 29%

Kohlenhydrate gesamt 24.7g 9%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 4.1g

Eiweiß 25.4g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Semmelbrösel, 2 Eier und die Zwiebel vermengen und gut vermischen. Wenn die Mischung zu trocken ist, um Pastetchen zu formen, ein weiteres leicht geschlagenes Ei untermischen. Anschließend mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermischen und zu kleinen Pastetchen formen. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Pastetchen darin goldbraun braten.