كروكيت الدجاج المتبقي

في وعاء كبير، يُمزج الدجاج مع فتات الخبز وبيضتين وبصل ويُخلط جيدًا. إذا كان الخليط جافًا جدًا بحيث لا يمكن تشكيله على شكل فطائر، أضيفي بيضة أخرى مخفوقة قليلاً. ثم أضيفي البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة، واخلطي المكونات جيدًا وشكليها إلى أقراص صغيرة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي الفطائر في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.