Strogonoff de carne magra
Lean Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de carne magra asada, 6 cucharadas. harina, 1 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta y 2 cucharadas. aceite de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Retire la grasa visible del asado y córtelo en trozos de aproximadamente 2 x 2 x 1/2 pulgadas.
Dragar la carne con 6 cucharadas de harina sazonada con sal y pimienta.
Dorar la carne en aceite.
Agrega la cebolla, el jugo de tomate y 1 1/2 tazas de agua.
Cubra y cocine a fuego lento de 1 a 1 1/2 horas.
Agrega los champiñones; cocine a fuego lento 30 minutos más.
Espese con 2 cucharadas de harina combinada con 1/2 taza de agua. Agregue la leche evaporada y caliente hasta que casi hierva a fuego lento.
Servir con arroz o fideos.
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