Calabaza de verano de Laura

Si usa calabaza de cuello torcido, corte la mayor parte del cuello torcido angosto.

Corta la calabaza por la mitad a lo largo.

Hervir hasta que estén tiernos pero aún firmes.

Escurre el agua y colócala sobre una toalla para escurrir más. Engrase una fuente para hornear lo suficientemente grande como para acomodar la cantidad de calabaza que está cocinando.

Coloque la calabaza cocida en un plato con las semillas hacia arriba, una capa.

Marque la semilla varias veces con un cuchillo.

Rocíe mantequilla derretida sobre cada calabaza.

Espolvoree sal, pimienta y azúcar sobre cada pieza y cubra con queso cheddar.

Mételo en el horno a 350°F y calienta hasta que el queso se derrita.