Albóndigas de puercoespín de Laura Osgood Bean
Las albóndigas de puercoespín de Laura Osgood Bean son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. carne molida, 1/2 c. arroz, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimiento y 1 cebolla pequeña, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine la carne cruda y el arroz crudo con sal, pimienta y cebolla picada.
Forme bolas.
Mezcle la sopa sin diluir y el agua en una cacerola a presión u otra cacerola tapada.
Echa las albóndigas en la sopa de tomate.
Cocine 10 minutos con presión en la posición de cocción o de 45 minutos a 1 hora en un molde tapado en el horno a 350°.
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