Горящие роллы

В кипяченое молоко в большой миске перемешайте сахар, соль и шортенинг.

Остудить до теплого состояния. Высыпьте дрожжи в теплую воду в мерном стакане.

Перемешайте до растворения. Вмешайте в теплую молочную смесь. Добавьте муку.

Перемешайте до однородной массы, около 1 минуты.

Накройте тесто вощеной бумагой и полотенцем. Дать подняться в теплом месте (от 80° до 85°), пока объем не увеличится вдвое. Хорошо перемешайте, затем энергично взбивайте около 1/2 минуты. Заполните смазанные жиром 3-дюймовые формы для кексов примерно на 2/3. Выпекать при температуре 400° около 25 минут. Вынимайте из кастрюль, пока они горячие. Получается 1 десяток.