Lasagne-Roll-Ups

Name: Lasagne-Roll-Ups
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (16 ounce) package ungekochte Lasagne-Nudeln; 1 pound Mozzarella-Käse, gerieben; 1 (15 ounce) container Ricotta-Käse; 1 pound fester Tofu; 1 (10 ounce) package gefrorener gehackter Spinat – aufgetaut, abgetropft und trocken ausgedrückt; 2 cups geriebener Parmesankäse; 1 (28 ounce) jar Nudelsoße

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 12 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Dies lässt sich gut einfrieren und später verzehren. Es verwendet Tofu, aber man würde es nie merken! Meine Kochkooperative war von diesem Rezept begeistert! Sie können die Roll-Ups einzeln auf einem Backblech einfrieren und in einen Gefrierbeutel legen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Rollen #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package ungekochte Lasagne-Nudeln

1 pound Mozzarella-Käse, gerieben

1 (15 ounce) container Ricotta-Käse

1 pound fester Tofu

1 (10 ounce) package gefrorener gehackter Spinat – aufgetaut, abgetropft und trocken ausgedrückt

2 cups geriebener Parmesankäse

1 (28 ounce) jar Nudelsoße

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 455

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.7g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 775mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 42.2g 15%

Ballaststoffe 4.5g 16%

Zucker gesamt 7.8g

Eiweiß 31.3g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Lasagne-Nudeln 5 bis 8 Minuten kochen, oder bis sie nur noch leicht gar sind; abtropfen lassen und abspülen.

In einer großen Rührschüssel geriebenen Käse, Ricotta, Tofu, gefrorenen Spinat und 1 Tasse Parmesan vermischen.

Legen Sie eine Nudel aus.

Verteilen Sie eine Schicht der Käsemischung auf den Nudeln und fügen Sie dann eine dünne Schicht Soße hinzu.

Rollen Sie die Nudeln auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten in eine 13x9-Pfanne.

Wiederholen Sie den Vorgang für andere Nudeln.

Mit restlicher Soße und Parmesankäse belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 30 Minuten lang backen, bis es heiß und sprudelnd ist.