Lasagne à la Florentine

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la sauce pour pâtes et laisser mijoter 15 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le fromage Ricotta, les épinards, 1 tasse de fromage Mozzarella, le parmesan et les œufs.

Dans un plat allant au four de 15 x 9 pouces, déposer 2 tasses de sauce, la moitié des nouilles à lasagne, la moitié du reste de la sauce, tout le mélange d'épinards et de fromage, la moitié de la mozzarella, le reste des nouilles à lasagne et la sauce.

Couverture.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Découvrir et garnir du reste de Mozzarella.

Cuire au four 15 minutes.

Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.