lasaña

En una olla o sartén grande, cocine y revuelva las carnes hasta que se doren.

Escurrir la grasa.

Agrega los tomates; romper con un tenedor.

Agregue la pasta de tomate, la sal de ajo, las hojas de orégano, las hojas de albahaca y la salsa de espagueti ragú.

Calentar hasta que hierva.

Revuelva de vez en cuando.

Reducir el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la mezcla tenga la consistencia de salsa de espagueti.

Calienta el horno a 350°.

Mezcle el requesón y 1/2 taza de queso parmesano.

Reserve de 1 a 1 1/2 tazas de salsa de carne y 1/2 taza de queso mozzarella.

En un molde para hornear sin engrasar, de 13 x 9 x 2 pulgadas, alterne capas de 1/3 de cada uno de los fideos, el resto de la salsa de carne, el resto del queso mozzarella y la mezcla de requesón.

Unte la salsa de carne reservada encima; espolvorea con 1/2 taza de queso parmesano.

Espolvoree el queso mozzarella reservado sobre la lasaña.

Hornee, descubierto, 45 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de cortar.

Cortar en cuadrados de 3 pulgadas. Rinde 8 porciones.