Lasagne

Dans une casserole à fond épais, cuire les oignons et l'ail dans le beurre et l'huile d'olive.

Lorsqu'il est mou (pas brun), ajoutez le bœuf et faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Ajouter le vin; couvrir hermétiquement et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Ajouter le basilic, le concentré de tomates, la purée et le jus.

Ajouter le poivron vert, le céleri, le poivre noir au goût et la muscade et cuire 10 minutes.

Faire bouillir les lasagnes dans l'eau pendant 15 minutes.

Mettez dans l'eau froide, puis égouttez.