*Cordero con Orzo(Ghela Cu Manestra)
*Cordero con orzo (Ghela Cu Manestra) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. de aceite, 1 libra de estofado de carne de res o cordero o trozos de pollo, 2 cebollas picadas, 1 c. salsa de tomate o 1 cucharada. pasta de tomate y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Caliente el aceite en una cacerola grande y dore la carne y la cebolla durante 10 minutos a fuego medio. Agrega la salsa de tomate, los condimentos y 2 tazas de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas hasta que la carne esté tierna.
Agregue el agua restante y deje hervir.
Añade manestra. Revuelva una o dos veces. Cocine a fuego lento 20 minutos más.
Servir caliente con queso rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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