Ragoût d'agneau
Le ragoût d'agneau est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de jarrets d'agneau, coupés en tiers, 1 oignon moyen haché, 1 poivron vert haché, 2 c. paprika doux et 1 lb de haricots verts frais ou surgelés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Retirez le plus de gras possible de la viande.
Lavez soigneusement.
Faire revenir la viande dans une grande marmite.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau; ajouter l'oignon et le poivron vert et braiser jusqu'à ce que l'oignon et le poivron vert soient transparents.
Braiser jusqu'à ce que la viande grésille, mais ne soit pas brûlée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de paprika ; bien mélanger.
Ajouter la sauce tomate, les tomates pelées et l'eau bouillante pour couvrir le mélange.
Laissez mijoter 2 heures.
Ajouter les haricots verts coupés en morceaux de 1 pouce et laisser mijoter encore 1/2 heure.
Servir avec du riz.
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