Ragoût de galette d'agneau

Mélanger l'agneau, l'œuf, la sauce Worcestershire, l'oignon haché et la chapelure.

Faire des galettes, plus petites que les galettes de hamburger, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Rouler dans la farine, assaisonnée de sel et de poivre.

Faire frire lentement dans une poêle non graissée jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Mettre au fond d'une cocotte avec un couvercle hermétique.

Mettez les légumes dessus.

Versez du ketchup sur le tout et laissez mijoter quelques heures. La cocotte peut être mise au four à 350° pendant 1 1/2 à 2 heures.

J'ai également utilisé un sac de pois, de carottes et de haricots de Lima surgelés (mélangés) au lieu de légumes frais.