Soupe d'agneau et d'orge
La soupe à l'agneau et à l'orge est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1 1/2 lb d'agneau haché, 1 c. oignons hachés, 1 c. céleri haché et 1 c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle; ajouter l'agneau, les oignons et le céleri et cuire jusqu'à ce que l'agneau soit légèrement doré, en remuant souvent.
Retirez la majeure partie de la graisse.
Ajouter les carottes, les pois, les feuilles de laurier, l'orge, l'eau, le jus de citron, le sel et le poivre.
Couvrir et cuire à feu doux 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant souvent.
Ajoutez du persil. Servir bien chaud.
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