Pollo Kung Bao
El pollo Kung Bao es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. champiñones secos o frescos, 1 pechuga de pollo entera grande, sin piel, partida y deshuesada, 1 cucharadita. maicena, 3 cucharadas. salsa de soja y 1 cucharada. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Si usa champiñones secos, remójelos en suficiente agua tibia para cubrirlos durante 30 minutos, luego exprímalos para que escurran bien.
Picar los champiñones, desechando los tallos.
Corta el pollo en trozos pequeños.
Licue 1 cucharada de agua fría con maicena; agregue la salsa de soja.
Dejar de lado.
Precalienta un wok o una sartén grande a fuego alto; agregue aceite de cocina.
Sofríe el ajo en aceite caliente durante 30 segundos.
Agregue el pimiento verde, los brotes de bambú, el maní, el pimiento rojo, los champiñones y las vainas de guisantes.
Sofría 2 minutos.
Retirar del wok. (Agregue más aceite, si es necesario).
Agrega el pollo; sofríe durante 2 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Revuelve la mezcla de soja; agregue el pollo.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Agregue el pimiento verde, los brotes de bambú, el maní, el pimiento rojo, los champiñones y las vainas de guisantes; tape y cocine 1 minuto.
Servir de inmediato.
Puedes servir esto sobre arroz blanco o integral.
Sirve 2.
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