Kourabiedes (biscuits grecs au beurre et sucre confiseur)
Kourabiedes (biscuits grecs au beurre avec sucre de confiserie) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre non salé, 1/2 c. sucre glace, 1/4 c. brandy (préf. grec) ou whisky, 1 c. du bicarbonate de soude et 2 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol (grand), battez bien le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez le sucre, les jaunes d'œufs, la vanille et le cognac (le jus d'orange peut être utilisé comme substitut au cognac).
Ajoutez ensuite le mélange de farine, petit à petit, en mélangeant constamment.
Une pâte molle se formera.
Pétrir la pâte.
Découpez en formes.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 20 à 25 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés).
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Donne environ 65 biscuits.
🍷 Accords Parfaits
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