Kourabiedes (galletas de mantequilla griegas con azúcar glass)
Kourabiedes (galletas de mantequilla griegas con azúcar glass) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de mantequilla sin sal, 1/2 taza. azúcar glass, 1/4 c. brandy (pref. griego) o whisky, 1 cucharada. bicarbonato de sodio y 2 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande, combine la harina y el bicarbonato de sodio.
En otro bol (grande) batir bien la mantequilla hasta que quede esponjosa.
Agrega el azúcar, las yemas de huevo, la vainilla y el brandy (se puede utilizar jugo de naranja como sustituto del brandy).
Luego agregue la mezcla de harina, poco a poco, mezclando constantemente.
Se formará una masa blanda.
Amasar la masa.
Cortar en formas.
Hornee en horno precalentado a 350° durante 20 a 25 minutos (hasta que se dore ligeramente).
Deje enfriar y espolvoree con azúcar glass hasta que esté bien cubierto.
Rinde aproximadamente 65 galletas.
🍷 Maridajes Perfectos
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