Eneldos kosher

Remoje los pepinos durante la noche en agua fría.

Al día siguiente, llene los frascos con pepinos (pueden ser enteros, en rodajas o en tiras).

En cada frasco de un cuarto de galón, coloque 1 cabeza o 3 cucharadas de eneldo, 1/4 de cucharadita de alumbre y 1 diente de ajo pequeño.

Lleve a ebullición el agua, el vinagre blanco y la sal de lata.

Cubrir los pepinos con la salmuera hirviendo.

Sello; ponerlo boca abajo.

(Si no sellan, repita el proceso de salmuera o refrigérelo).

Los frascos no se agrietarán si se esterilizan antes de empacarlos, por lo que están calientes.

Los pepinillos deben permanecer crujientes.