Говядина-барбекю по-корейски

Нарежьте говядину как можно тоньше, затем отложите в большую миску. Использование замороженной или холодной говядины облегчит нарезку.

В блендере или кухонном комбайне смешайте кусочки лука, чеснок, грушу, кусочки зеленого лука, коричневый сахар, перец, соевый соус и кунжутное масло до получения однородной массы.

Залейте маринадом говядину, добавьте тонко нарезанный лук, затем перемешайте, чтобы он равномерно покрылся. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

Нагрейте масло канолы в большой сковороде на сильном огне. Обсушите мясо.

Стараясь не переполнять сковороду, обжарьте маринованную говядину и лук до румяного цвета. Посыпьте нарезанным зеленым луком и кунжутом.

Подавайте с рисом и гарнирами.

Наслаждаться!