Carne de churrasco estilo coreano

Corte a carne o mais fino possível e reserve em uma tigela grande. Usar carne congelada ou fria facilitará o fatiamento.

No liquidificador ou processador de alimentos, bata os pedaços de cebola, o alho, a pêra, os pedaços de cebolinha, o açúcar mascavo, a pimenta, o molho de soja e o óleo de gergelim até ficar homogêneo.

Despeje a marinada sobre a carne, acrescente a cebola em rodelas finas e misture para cobrir uniformemente. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo alto. Seque a carne.

Tomando cuidado para não entupir a frigideira, sele a carne marinada e as cebolas até dourar. Polvilhe com as cebolas verdes fatiadas e as sementes de gergelim.

Sirva com arroz e acompanhamentos.

Aproveitar!