BBQ-Rindfleisch nach koreanischer Art

Das Rindfleisch so dünn wie möglich schneiden und dann in einer großen Schüssel beiseite stellen. Die Verwendung von gefrorenem oder kaltem Rindfleisch erleichtert das Schneiden.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Zwiebelstücke, Knoblauch, Birne, Frühlingszwiebelstücke, braunen Zucker, Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl glatt rühren.

Gießen Sie die Marinade über das Rindfleisch, fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu und vermischen Sie es, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Das Rapsöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Fleisch trocken tupfen.

Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird, und braten Sie das marinierte Rindfleisch und die Zwiebeln an, bis sie braun sind. Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern bestreuen.

Mit Reis und Beilagen servieren.

Genießen!