Name: Poulet Cordon Bleu de Kitty
Ingredients: 6 moitiés de poitrine de poulet, pelées, désossées et pilées à 1/2 pouce d'épaisseur; 6 slices Prosciutto ou n'importe quel jambon préféré; 6 slices Fromage Provolone ou Mozzarella; 6 pensez aux tiges de brocoli frais (facultatif); 8 tbsp. (1 bâton) de beurre; 6 tbsp. farine; 1 1/2 c. bouillon de poulet; 1 1/2 c. crème légère; sel et poivre au goût; 1/4 tsp. noix de muscade; 2 c. fromage cheddar blanc, râpé; 1/4 c. vermouth sec (facultatif); 1/2 c. chapelure; 1/2 c. Fromage parmesan; 1/2 tsp. paprika; persil haché

Poulet Cordon Bleu de Kitty

👁️ 3 vues

Kitty'S Chicken Cordon Bleu est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 moitiés de poitrine de poulet, pelées, désossées et pilées à 1/2 pouce d'épaisseur, 6 tranches de prosciutto ou de tout jambon préféré, 6 tranches de provolone ou de fromage mozzarella, 6 tiges de brocoli frais (facultatif) et 8 c. (1 bâton) de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Déposez 1 tranche de jambon et 1 tranche de fromage sur chaque poitrine.

Posez la pointe de brocoli sur le fromage et roulez-la par l'extrémité la plus courte. Fixez avec des cure-dents (le brocoli dépassera de chaque côté). Disposer la couture vers le bas dans un plat peu profond allant au four.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre; incorporer la farine.

Cuire 2 minutes en remuant.

Dans une autre poêle, faire chauffer le bouillon de poulet et la crème; ajouter au mélange de farine et fouetter à feu moyen jusqu'à épaississement.

Incorporer le sel, le poivre, la muscade et le fromage.

Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ajoutez le vermouth sec. Verser la sauce sur le poulet.

Mélanger la chapelure, le parmesan et le paprika.

Saupoudrer uniformément sur le poulet.

Couvrir de papier d'aluminium ou du couvercle d'un plat allant au four.

💬 Commentaires