Name: Pollo Cordon Bleu de Kitty
Ingredients: 6 mitades de pechuga de pollo, sin piel, deshuesadas y machacadas hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada; 6 slices Prosciutto o cualquier jamón favorito; 6 slices Queso provolone o mozzarella; 6 piensa en tallos de brócoli fresco (opcional); 8 tbsp. (1 barra) de mantequilla; 6 tbsp. de harina; 1 1/2 c. caldo de pollo; 1 1/2 c. crema ligera; sal y pimienta al gusto; 1/4 tsp. nuez moscada; 2 c. queso cheddar blanco, rallado; 1/4 c. vermú seco (opcional); 1/2 c. pan rallado; 1/2 c. queso parmesano; 1/2 tsp. de pimentón; perejil picado

Pollo Cordon Bleu de Kitty

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Kitty'S Chicken Cordon Bleu es una cena impresionante. Hecho con 6 mitades de pechuga de pollo, peladas, deshuesadas y machacadas hasta obtener 1/2 pulgada de espesor, 6 rebanadas de prosciutto o cualquier jamón favorito, 6 rebanadas de queso provolone o mozzarella, 6 tallos de brócoli fresco (opcional) y 8 cucharadas. (1 barra) de mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Coloque 1 rebanada de jamón y 1 rebanada de queso en cada pechuga.

Coloque el brócoli encima del queso y enróllelo desde el extremo corto. Sujete con palillos (el brócoli sobresaldrá por ambos lados). Coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear poco profunda.

En una cacerola grande, derrita la mantequilla; agregue la harina.

Cocine 2 minutos, revolviendo.

En una sartén aparte, caliente el caldo de pollo y la crema; agregue a la mezcla de harina y bata a fuego medio hasta que espese.

Agregue sal, pimienta, nuez moscada y queso.

Revuelva hasta que el queso se derrita.

Agrega el vermú seco. Vierta la salsa sobre el pollo.

Combine el pan rallado, el queso parmesano y el pimentón.

Espolvorea uniformemente sobre el pollo.

Cubra con papel de aluminio o la tapa de una fuente para hornear.

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