Cornichons pour sols de cuisine
Kitchen Floor Pickles est un dîner moyennement facile. Fait avec des concombres petits à moyens (assez pour remplir un pot d'une gallon), 2 c. sel, 1 1/2 c. épices à marinade entières, 4 c. sucre et 2 c. alun, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Emballez les concombres dans un pot en verre ou en plastique d'un gallon.
Emballez hermétiquement et ajoutez le sel, l'alun, les épices pour marinades et le vinaigre.
Remplissez le reste du pot avec de l'eau.
Fermez hermétiquement le couvercle et laissez reposer 1 mois. Retirer du pot et laver les cornichons.
Couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Remettre en pot et saupoudrer de sucre en alternant les couches, d'abord les cornichons, puis le sucre, puis les cornichons, etc.
Mettez le couvercle et secouez bien jusqu'à ce que le sucre soit transformé en liquide.
Mettre au réfrigérateur et conserver là.
🍷 Accords Parfaits
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