كيتاوا
كيتاوا هو طبق مريح من الموز الأخضر مستوحى من طبخ الشاجا، حيث يُطهى الموز القوي على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ويُطوى مع الحليب المخمر المنعش. والنتيجة هي خفيفة، كريمية، وحامضة بلطف، جيدة بشكل خاص مع القليل من الزبدة والملح والأعشاب الخضراء.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قشري الموز الأخضر تحت الماء أو بأيدٍ مزيتة، ثم قطعيه إلى قطع متساوية.
يُطهى الموز في الماء المملح حتى يصبح طريًا ولكن يحافظ على شكله.
يُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف الموز المُصفى، ويُقلب برفق حتى يتغطى.
خففي الحرارة وأضيفي الحليب المخمر أو الزبادي دون أن يغليان بشدة، ثم تبليها وانتهي بالأعشاب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً