キーマ(ひき肉)
キーマ(ひき肉)は、約 2 時間 14 分で準備できる素晴らしいディナーです。中くらいの玉ねぎ、みじん切り、にんにく、みじん切り、新生姜(2 x 1インチ)、みじん切り、 で作ります。植物油とシナモンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜を大さじ3の水と一緒にミキサーに入れ、滑らかなペーストになるまで混ぜます。
脇に置いておきましょう。
10〜12インチのフライパンに油を入れて中火で加熱します。
熱くなったら、シナモンスティック、クローブ、黒胡椒、月桂樹の葉、赤唐辛子を加えます。
10秒ほどしてピーマンの色が黒くなったら、顔をそらしたままミキサーからペーストを加えます。
10分間揚げます。
食材がフライパンの底にくっつく場合は、少量の水を加えてください。コリアンダー、クミン、ターメリックを加え、さらに5分間炒めます。次に、刻んだトマトを入れ、さらに2〜3分間炒め、刻んだ肉と塩を加えます。
強火で5分ほど揚げます。
肉の塊をすべてほぐし、できるだけ焼き色をつけます。
1/2カップの水とレモン汁を加えます。
沸騰させて蓋をします。
1時間煮ます。
チャパティやパラタと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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