Keepin' Slaw (un viejo)

Triture la col muy fina y colóquela en un bol.

Cubra con 3/4 taza de azúcar.

Lleve a ebullición el vinagre, el aceite para ensalada, las semillas de apio, la sal, la mostaza seca, 2 cucharaditas de azúcar, la cebolla en polvo y la cúrcuma.

Vierta la mezcla caliente sobre el repollo; tape y deje reposar en el refrigerador de 4 a 6 horas (mejor durante la noche).

Mezclar, escurrir y servir.

Se mantiene crujiente durante una semana en el frigorífico.