Kebapcheta (palitos de carne búlgara)
Kebapcheta (palitos de carne búlgara) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de carneiro, 1 quilo de lombo de vaca, 1 colher de chá. sal, pimenta e 1 xícara de água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Adicione sal à água.
Lave bem a carne.
Pique em cubos pequenos e regue com água salgada.
Espere cerca de 10 minutos e pique a carne com um picador de carne.
Coloque em um prato ou panela não metálica.
Alise e cubra com um pano úmido.
Coloque na geladeira e deixe durante a noite.
No dia seguinte adicione pimenta, pimenta da Jamaica e comino.
Deixe a carne repousar na geladeira por 3-4 horas para temperar.
Molde em palitos de 12 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de espessura.
Aqueça o óleo ou a banha em uma frigideira em fogo médio, cozinhe até dourar, mas ainda suculento, mas não cru por dentro.
Vire ocasionalmente.
Rende 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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