/1052841-96f8af31998d400399c54422d1f890a2.jpg)
ケイトの簡単ドイツ語ザウアーブラーテン
これは古典的なドイツのレシピのスロークッカーバージョンです。ザウアーブラーテンには、赤キャベツとシュペッツレ麺が添えられることが多いです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に水、赤ワイン、リンゴ酢、レモン、玉ねぎ 1/2 個、ニンニク、クローブ、月桂樹の葉、白砂糖、塩、ジュニパーベリー、コショウの実を入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまで約 5 分間加熱します。
マリネを冷まし、再封可能なビニール袋に注ぎます。
ローストビーフを加え、マリネ液で味付けし、余分な空気を絞り、袋に密封します。
冷蔵庫で2〜3日マリネし、1日2回ローストを返します。
玉ねぎ、にんじん、セロリをスロークッカーに入れます。
マリネからローストを取り出し、野菜の上に置きます。
マリネを濾し、ローストの上に2 1/2カップを注ぎます。残ったマリネを取っておきます。
蓋をして低温で8時間ローストします。
スロークッカーをオフにします。
ローストしたものをまな板に移し、アルミホイルで覆います。
調理液を大きなボウルに濾し、野菜をスロークッカーに戻して休ませます。
鍋に調理液約3カップと生姜スナップを中火にかけ、必要に応じて取っておいたマリネを加え、グレービーソースが濃くなるまで約10分間加熱します。
ローストをスライスし、野菜とグレービーソースと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す