Kascha-Pilz-Auflauf
Kasha-Pilz-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Kasha (Buchweizengrütze), 4 EL. Margarine, 1 Ei, 1/3 c. Mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
1 Esslöffel Butter in einer schweren Pfanne erhitzen und Kasha einrühren. 10 Minuten auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren kochen.
Schlagen Sie das Ei in die Kasha und rühren Sie kräftig um, bis alle Körner bedeckt und die Kasha trocken ist.
Nach Belieben Zwiebeln, Salz und Pfeffer sowie die restliche Butter und Hühnerbrühe unterrühren.
Abdecken und bei sehr kleiner Flamme 25 Minuten garen.
Die Pilze unterrühren.
Wenn es zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
In einen mit Butter bestrichenen Auflauf füllen, abdecken und 30 Minuten im Ofen bei 350° backen.
Der Kasha sollte zart und feucht sein.
Servieren Sie es zu Ihrem Lieblingsfleisch- oder Fischgericht. Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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