Sopa de Couve (para 8 pessoas)

Pique a couve ou as verduras, descartando os talos.

Pique o repolho; corte as batatas em cubos.

Descasque as cenouras e as batatas doces.

Reserve todos os ingredientes.

Você precisa de uma panela grande cheia de água. Adicione a carne e o feijão e cozinhe por 1 a 2 horas ou até ficar macio.

Adicione a batata doce; cozinhe por um tempo.

Em uma tigela grande, adicione água à couve ou às verduras e esprema as verduras (a água ficará bem verde).

Descarte a água e coloque a couve na panela com todos os outros ingredientes.

Certifique-se de que ainda tem água suficiente e cozinhe até que as batatas estejam macias, mexendo sempre.

Dependendo da quantidade de carne que você tiver, esta sopa pode levar de 3 a 4 horas para cozinhar.

Cozinhe em fogo médio.

Aproveitar!