Name: Kalderetang Kambing
Ingredients: 7 lb. carne de cabra (costillas), cortada; 1/3 lb. jengibre (1/4 de pulgada), rebanado y picado; 1 (15 oz.) can salsa de tomate; 2 c. jugo de piña; 4 oz. salchicha de hígado; 1/4 c. salsa de soja oscura; jugo de medio limón; 3 pieces hojas de laurel; 3 pieces papa, pelada y cortada en gajos; 1 c. guisantes; 1 c. garbanzos; 1 piece cebolla, en rodajas; 2 cloves ajo, machacado; 1 piece pimiento rojo, cortado en tiras; 2 tbsp. pasta de chile (Sambal-Bajak); 1 tsp. pimienta recién molida; 1/2 c. aceite de oliva; 1 tsp. sal

Kalderetang Kambing

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Kalderetang Kambing es una cena impresionante. Hecho con 7 libras de carne de cabra (costillas), cortada, 1/3 libra de jengibre (1/4 de pulgada), rebanado y picado, 1 lata (15 oz) de salsa de tomate, 2 tazas. jugo de piña y 4 oz. salchicha de hígado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.