Julias offener Obstkuchen
Julia'S Open Fruit Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/4 c. Zucker, eine Prise Salz und 3/4 Butter oder Oleo (3 Unzen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 375° vorheizen.
Trockene Zutaten zusammen sieben.
Mit einem Mixer oder zwei Messern Butter in trockene Zutaten schneiden.
Geschlagenes Ei hinzufügen; mischen.
(Wenn der Teig zum Streichen zu trocken ist, etwas kalte Milch oder Orangensaft hinzufügen.)
Den Teig auf dem Boden und den Seiten eines 9-Zoll-Tortentellers mit Butter verteilen.
Pfirsiche schälen; In Scheiben schneiden und auf den Teig legen (falls Pflaumen verwendet werden, diese nicht schälen).
Den Kuchen oben mit braunem Zucker bestreuen; Mit Butter bestreichen.
Backen Sie den Kuchen etwa 20 bis 30 Minuten lang, bis die Unterseite goldbraun und die Früchte weich sind.
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