Riz Jollof
Jollof Rice est un dîner facile. À base de ragoût de bœuf, 1/2 c. d'huile de cuisson, 1 oignon haché moyen, 1 boîte (24 oz) de sauce tomate et 4 c. riz, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire bouillir le ragoût de bœuf pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre (2 tasses d'eau pour une livre de bœuf).
Faites chauffer l'huile de cuisson pendant environ 2 minutes. Placer la viande bouillie dans l'huile chauffée; faire frire pendant 1 minute.
Ajouter l'oignon; faire frire jusqu'à ce que l'oignon devienne brun.
Ajouter la sauce tomate; cuire encore 5 minutes.
Ajoutez 4 tasses d'eau à la "sauce" maintenant préparée.
Faites bouillir le tout pendant environ 10 minutes.
Ajouter le riz à la sauce; cuire 20 à 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz Jollof soit tendre.
Prêt à servir.
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