Arroz Jollof
Jollof Rice é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de camarão, descascado e limpo, 1/2 xícara. óleo de cozinha, 3 c. água quente, 1/2 cabeça de repolho e 1/4 lb de vagem, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Coloque o óleo em uma panela grande em fogo médio; adicione o frango, o entrecosto, o presunto, o camarão e a cebola.
Polvilhe com sal, pimenta e pimenta da Jamaica e refogue até dourar levemente.
Escorra os tomates (economize líquido); adicione à carne tomates inteiros, molho de tomate e legumes.
Cubra e cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos.
Adicione a água e o suco de tomate e cozinhe até a carne ficar macia.
Em uma panela separada, ferva o arroz por 10 minutos. Escorra e adicione aos demais ingredientes.
Cozinhe em fogo baixo até terminar, mexendo ocasionalmente.
Sirva em travessa, guarnecido com folhas de alface, ovos cozidos e rodelas de pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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