Jollof Rice
Jollof Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt, 1/2 c. Speiseöl, 3 c. heißes Wasser, 1/2 Kopf Kohl und 1/4 Pfund grüne Bohnen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben; Hühnchen, Spareribs, Schinken, Garnelen und Zwiebeln hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und Piment bestreuen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Tomaten abtropfen lassen (Flüssigkeit auffangen); Ganze Tomaten, Tomatensauce und Gemüse zum Fleisch geben.
Abdecken und etwa 15 Minuten dämpfen.
Wasser und Tomatensaft hinzufügen und kochen, bis das Fleisch zart ist.
In einem separaten Topf den Reis 10 Minuten kochen. Abgießen und zu den anderen Zutaten hinzufügen.
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles fertig ist, dabei gelegentlich umrühren.
Auf einer Platte servieren, garniert mit Salatblättern, hartgekochten Eiern und Paprikaringen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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