Cazuela de queso de John Wayne
La cazuela de queso John Wayne's es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 latas (4 oz) (o menos) de chiles verdes, escurridos, 1 libra de queso monterey jack rallado grueso, 1 libra de queso cheddar rallado grueso, 4 claras de huevo y 4 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 325°.
Retire las semillas de los chiles y córtelos en cubitos.
En un tazón grande, combine el queso y los chiles.
Vierta en una cacerola poco profunda de 2 cuartos de capacidad, bien untada con mantequilla.
En un tazón grande, mezcle a alta velocidad las claras de huevo hasta obtener picos firmes.
En un tazón pequeño, mezcle las yemas de huevo, la leche, la harina, la sal y la pimienta.
Incorpora las claras de huevo a la mezcla de leche. Rocíe sobre el queso y los chiles.
Hornee durante 30 minutos y luego retírelo del horno.
Coloque los tomates en rodajas formando un anillo alrededor de la parte superior de la cazuela. Regrese al horno y hornee 30 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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