Еврейский яблочный пирог

Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль; смешайте сахар (2 2/3 стакана) и масло в миксере.

Добавьте яйца, хорошо взбивая.

Добавьте ваниль и апельсиновый сок; хорошо перемешать.

Добавьте мучную смесь.

Хорошо перемешайте. Поместите яблоки в отдельную миску и хорошо посыпьте корицей и 1/3 стакана сахара.

В посыпанную мукой и смазанную маслом форму выложите 1/3 теста и 1/3 яблок; повторите 3 раза, закончив яблоками последним слоем. Выпекать при температуре 350° в течение 1 3/4–2 часов.

Остудить в форме на решетке один час. Если пирог прилип, верните его в разогретую духовку на 5 минут.

Теперь включите решетку и поместите на тарелку для торта верхней стороной вверх.

Очень хорошо. Наслаждаться.