Bolo de Maçã Judaico

Peneire a farinha, o fermento e o sal; misture o açúcar (2 2/3 xícaras) e o óleo na batedeira.

Adicione os ovos, batendo bem.

Adicione a baunilha e o suco de laranja; misture bem.

Adicione a mistura de farinha.

Misture bem. Coloque as maçãs em uma tigela separada e cubra bem com canela e 1/3 xícara de açúcar.

Em uma forma tubular untada e enfarinhada, adicione 1/3 da massa e 1/3 das maçãs; repita 3 vezes, terminando com maçãs como última camada. Asse a 350° por 1 3/4 a 2 horas.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por uma hora. Se o bolo grudar, leve novamente ao forno pré-aquecido por 5 minutos.

Agora ligue a gradinha e coloque no prato de bolo, com a parte superior voltada para cima.

Muito bom. Aproveitar.