Pastel de manzana judío

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; Mezcle el azúcar (2 2/3 tazas) y el aceite en una batidora.

Agrega los huevos, batiendo bien.

Agrega la vainilla y el jugo de naranja; mezclar bien.

Agrega la mezcla de harina.

Mezclar bien. Coloque las manzanas en un recipiente aparte y cúbralas bien con canela y 1/3 de taza de azúcar.

En un molde tubular engrasado y enharinado, agregue 1/3 de la masa y 1/3 de las manzanas; repita 3 veces, terminando con las manzanas como última capa. Hornee a 350° durante 1 3/4 a 2 horas.

Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante una hora. Si el pastel se pega, regrese al horno precalentado durante 5 minutos.

Ahora gire sobre la rejilla y luego colóquelo en un plato para pastel, con la parte superior hacia arriba.

Muy bien. Disfrutar.