Name: Sauce Jerk
Ingredients: 1 tbsp Piment de la Jamaïque; 1 tbsp Thym; 1 1/2 tsp Poivre de Cayenne; 1 1/2 tsp Poivre Noir; 1 1/2 tsp Sauge moulue; 3/4 tsp Noix de muscade; 3/4 tsp Cannelle; 2 tbsp Ail en poudre; 1 tbsp Sucre; 1/4 cup Huile d'Olive; 1/4 cup Sauce de soja; 3/4 cup Vinaigre Blanc; 1/2 cup Jus d'orange (pas de concentré); Jus de 1 citron vert; 1 Scotch Bonnet ou poivre Habanero (finement haché); 3 oignons verts (finement hachés); 1 cup oignon (blanc ou jaune ; finement haché)

Sauce Jerk

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La sauce Jerk est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque, 1 cuillère à soupe de thym, 1 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1 1/2 cuillère à café de poivre noir et 1 1/2 cuillère à café de sauge moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger les épices et le sucre (9 premiers ingrédients).

Mélangez les ingrédients liquides et, à l'aide d'un fouet métallique, ajoutez-les lentement au bol d'épices.

Ajouter le Scotch Bonnet et les oignons et bien mélanger.

Verser dans un pot ou un récipient à large ouverture avec un couvercle et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.

Bien agiter avant utilisation.

Peut être utilisé comme marinade pour le poulet, le bœuf ou le porc, enrober et laisser reposer au moins 1 heure avant la cuisson.

Peut être cuisiné dans n’importe quel style.

Fait également une excellente trempette.

C'est vraiment bon et assez simple.

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