混蛋鸡肉菠萝串
烤鸡和菠萝串是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由葱、哈瓦那辣椒、大蒜、新鲜生姜和深红糖制成，提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375°F (190°C)。在 2 个烤盘上铺上羊皮纸。
在食品加工机中，将葱、哈瓦那辣椒、大蒜、生姜、红糖、酱油、五香粉、肉桂和百里香混合。打成泥，直至打碎成浓稠的糊状，大约需要 1 分钟。
在一个中等大小的碗中，将鸡肉与 2-4 汤匙肉干酱一起搅拌，直至均匀涂抹。盖上盖子冷藏 1 小时。
同时，制作肉干酱：将 2-4 汤匙肉干酱与菠萝汁和番茄酱混合。加盐调味。
将腌制鸡肉、红洋葱、甜椒和菠萝各 2 块串在串上，交替使用配料。
将串肉串放在准备好的烤盘上。加盐调味。将约 ⅓ 杯（85 克）肉干酱刷在烤肉串上。保留剩余的酱汁。
将烤串烤 22-25 分钟，中途翻转，直至鸡肉内部温度达到 165°F (75°C)。
从烤箱中取出烤盘并丢弃羊皮纸，然后将烤串放回烤盘中。将烤鸡调至高温。
将烤肉串的每一面都涂上肉干酱。
烤3-4分钟，直到蔬菜开始烧焦，酱汁稍微焦糖化。
将串转移到盘子上。将酸橙块挤在热串上，并用香菜装饰。
享受！
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