أسياخ الدجاج والأناناس

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). خط 2 صفائح الخبز مع ورق البرشمان.

في محضرة الطعام، يُمزج البصل الأخضر وفلفل الهابنيرو والثوم والزنجبيل والسكر البني وصلصة الصويا والبهارات والقرفة والزعتر. اهرسيها حتى تنقسم إلى عجينة سميكة، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الدجاج مع 2-4 ملاعق كبيرة من معجون الدجاج حتى يتغلف جيدًا. يغطى ويبرد لمدة 1 ساعة.

في هذه الأثناء، قم بإعداد صلصة جيرك: قم بخلط 2-4 ملاعق كبيرة من معجون جيرك مع عصير الأناناس والكاتشب. الموسم حسب الذوق مع الملح.

غرس في الأسياخ قطعتين من كل من الدجاج المتبل، والبصل الأحمر، والفلفل الحلو، والأناناس، بالتناوب مع المكونات.

ترتيب الأسياخ على أوراق الخبز المجهزة. الموسم مع الملح. ادهني حوالي ⅓ كوب (85 جم) من صلصة النطر فوق الأسياخ. حجز الصلصة المتبقية.

قم بشوي الأسياخ لمدة 22-25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة، حتى ينضج الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).

أخرجي صينية الخبز من الفرن، وتخلصي من ورق البرشمان، ثم أعيدي الأسياخ إلى القالب. اقلب الشواية إلى درجة عالية.

دهن الأسياخ من جميع الجوانب بصلصة الرعشة.

قم بشويها لمدة 3-4 دقائق، حتى تبدأ الخضار في التفحم وتتكرمل الصلصة قليلاً.

نقل الأسياخ إلى طبق. نعصر شرائح الليمون فوق الأسياخ الساخنة ونزينها بالكزبرة.

يتمتع!